| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 焦糖牛奶布丁热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡,相当于街舞274分钟消耗的热量470 | |||||
1、牛奶中加糖煮沸，待用
2、三个鸡蛋黄打散
3、牛奶中添加淡奶油，调匀后倒入蛋黄液中
4、过筛三遍
5、入烤碗
6、水浴170°30分钟，在20分钟时表面撒糖粉结焦糖层
7、香滑甜美的焦糖牛奶布丁就做好了！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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