流心芝士挞的热量和减肥功效

1、黄油室温软换

2、加入细砂糖，将黄油打发（如果黄油很难打发，可以微波加热30秒）

3、加入蛋液，用刮刀拌匀。

4、筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉后，揉成光滑的面团。

5、盖保鲜膜，室温静置30分钟以上

6、将面团分成35g一个的面团。（如果用常见的小号模具，可以做20个）

7、将面团均匀的按压在挞模内。

8、边边的位置，捏出隆起

9、入预热至200度烤箱，20分钟左右，稍微上色即可。

10、制作内馅

10 将奶油奶酪打至顺滑。

11、倒入牛奶和淡奶油，用刮刀稍微混合后，用打蛋器打至顺滑。

12、加入细砂糖，拌匀

13、加入玉米淀粉，拌匀

14、加入柠檬汁，拌匀

15、拌匀后的芝士糊非常顺滑

16、将芝士糊装入裱花袋中

17、挤入烤好的挞皮中，用抹刀稍微抹匀。

放入冰箱中冷冻2小时以上。

18、冻好后，刷蛋黄液。

19、入预热至230度烤箱，中上层，10-15分钟。

20、趁热食用，浓稠细滑的流心，酥酥的挞皮，太美味！

凉了之后可以微波加入30秒再食用。