| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 虾酱炒鸡蛋热量/卡路里709千卡 | |||

1、虾酱本身就是加了盐发酵的,所以盐就不要放了,盛到大碗里备用

2、打入鸡蛋,放上切好的葱花,葱花越多炒出来越鲜

3、加一点儿清水搅拌均匀,热锅凉油,油比平时炒菜多点,炒到凝固后,加一点儿清水开锅后就可以盛出了。馒头大饼的最佳搭档。
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、促进消化、通乳等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗衰老、降血压、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、降血压等功效;可与芦荟、胸部牛肉、牛头搭配;与大枣、豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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