| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 39千卡 | 261千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 桃花银耳羹热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于爬泳65分钟消耗的热量480 | |||||
1、前一天晚上泡干银耳，第二天就泡开了。
2、银耳撕成小块，容易出胶。然后去掉银耳根部。
3、锅中加水，放入银耳、枸杞、红枣，大火煮开后转中小火。
4、熬40分钟后放入黄冰糖，再熬十分钟关火。甜甜的银耳羹出锅啦，出锅后点几个桃花点缀一下。
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、保护肝脏、缓和药性等功效；可与黑木耳、南瓜、山药搭配；与螃蟹、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、润肺、降血糖等功效；可与青蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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