| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 手指饼干热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于开车116分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄中加入20克细砂糖。
2、用手动打蛋器打匀。
3、筛入30克低粉。
4、用硅胶刀翻拌均匀备用。
5、蛋白分次加入30克细砂糖进行打发，打发至蛋白提起有挺而有力的尖角。
6、取一半蛋白霜倒入蛋黄糊中。
7、用翻拌的手法翻拌均匀。
8、再筛入剩下的40克低粉。
9、用翻拌的手法翻拌均匀。
10、将混合好的蛋糕糊倒入另一半的蛋白中。
11、同样手法翻拌均匀。
12、将最后做好的蛋糕糊装入裱花袋中。
13、裱花袋顶部剪开，在烤盘中挤成长短相同的条状。
14、放在提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为12分钟左右。
15、烘烤结束后取出晾凉，成品图。
16、展示图。
17、味道不错。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与北极虾、基围虾、紫菜搭配；与糖精、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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