| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 24千卡 | 81千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 花菜番茄炖豆腐热量/卡路里290千卡 | |||

1、豆腐、花菜焯烫后切碎,番茄去皮切碎,葱切碎

2、锅里油热炒香葱花,倒入番茄炒出汁

3、倒入花菜碎翻炒

4、倒入适量水煮开,加入豆腐、虾皮。

5、少许水淀粉勾芡即可出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、健胃消食等功效;可与福寿鱼、芥蓝、西兰花搭配;与海蟹、鱼头、香菇相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有利尿通便、解毒、预防乳腺癌等功效;可与牛腩、芹菜、牛肉搭配;与猪肝、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、益中气、清肺健肤等功效;可与芸豆 、羊肉、虾皮搭配;与蜂蜜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与白菜、紫菜、豇豆搭配;与红枣、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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