| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 快手元气早餐-肉蛋饼热量/卡路里562千卡 | |||

1、黑木耳切丁和肉末放一个盆里,放少量盐、糖。搅拌均匀。(肉馅有点干我加了一点点牛奶,其实不用加,我只是为了方便搅拌)

2、搅拌均匀后加入鸡蛋,继续搅拌均匀。

3、铸铁锅里放少量橄榄油,锅底都蘸着油就可以,多了会腻。油温的时候放入拌好的肉馅,小火煎熟即可。

4、翻面的时候我用了硅胶铲,这样就不容易坏掉,翻过来还是整个饼。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、润肌肤等功效;可与香芋、蕨菜、白萝卜搭配;与红豆、荞麦、豆类相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、治疗便秘、大便秘结等功效;可与枣、海蜇皮、猪血搭配;与鸭翅、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效;可与生菜、韭菜、桂圆搭配;与甲鱼 、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、保护皮肤等功效;
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