| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于爵士舞319分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋和细砂糖一起打均匀
2、将混合的蛋液糖隔水加热至40度，边加热边搅拌，使受热均匀
3、达到40度后端离水浴用电动打蛋器打至体积膨胀，蛋液颜色转浅白色，分次筛入低粉刮刀拌均匀待用
4、牛奶中加色拉油和盐一起搅拌均匀至充分混合
5、取一小部分打发的蛋液和牛奶色拉油中，用刮刀拌匀
6、再把拌匀的混合物倒回剩下的打发的蛋液中，用刮刀翻拌均匀
7、蛋糕糊打好后，倒入蛋糕模具8分满即可，上下火180度烤制30-35分钟样子
8、蛋糕烤好出炉冷凉后，用蛋糕刀横切开成两片蛋糕片（或横切2刀成三片蛋糕片）
9、取一片蛋糕片中间抹些打发的奶油，撒些水果粒夹心，再盖上表面一层蛋糕片
10、外面抹一层奶油
11、奶油外面再淋一层薄薄的果膏
12、最后再装饰点水果和巧克力就完成了
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、雪莲果、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与玉米、辣椒、桂圆搭配；与红薯、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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