| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 咖喱牛肉热量/卡路里736千卡 | |||

1、我用的是牛排的肉(一份)打开切成块,放油炒8分熟放一边备着!(个人觉得牛排的肉嫩而且味道不错)
2.再次热油后放入两三个辣椒和葱,炒味。然后放入土豆和胡萝卜爆炒后改小火,炒至土豆外表金黄色。加入尖椒及一碗大约水300ml小火盖盖炖!
3.炖到土豆和胡萝卜软了,水也少了以后放少许盐,放入两块咖喱融化,然后倒入之前炒好的牛肉。小火3分钟至粘稠就可出锅了!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效;与田螺、板栗、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防癌症、抗菌等功效;可与樱桃、豆豉、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、抗癌等功效;可与大米、西兰花、莴笋搭配;与樱桃、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、补充营养、和胃等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、预防高血压等功效;可与花菜、虾、鳕鱼搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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