| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 2165克 | 正宗西班牙海鲜饭热量/卡路里1631千卡 | |||

1、准备好所有食材,鱿鱼我买的时候叫人帮忙处理好了。北方管青口叫海虹,没有那一圈儿青,毛毛要自己用小刀刮下来

2、平底锅一定要大,最好用大铸铁锅,底油我用的西班牙橄榄油,油热后下洋葱碎

3、翻炒出香味儿放部分欧芹碎

4、然后加入甜红椒和西红柿炒出汤汁

5、撒一小撮藏红花和红辣椒粉

6、然后倒入西班牙短粒米

7、翻炒均匀后加入白葡萄酒

8、撒上西班牙辣肠

9、然后摆好海鲜,再盖上盖子煮15分钟,中途要给海鲜翻面保证受热均匀

10、放海鲜的同时撒上青豆

11、待汤汁收干即可

12、成品
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促消化、通乳抗毒等功效;可与枸杞、藕、燕麦片搭配;与芹菜、西红柿、葡萄相克,同食可能会引起不适;
青口的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、延缓衰老、抗衰老等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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