| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1221千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 情人梅黄油曲奇热量/卡路里3592千卡 | |||

1、黄油室温软化加入90g糖

2、用打蛋器打到黄油发白成羽毛状。

3、分3次加入鸡蛋搅打均匀。

4、情人梅切碎加入黄油里

5、筛入低筋面粉

6、把面和在一起看不到干的面粉就行,不要过分揉。

7、案板上铺一张油纸把面整一下形状。

8、整好形状后用油纸包好放冰箱冷冻2小时,按这个量可以做66个。

9、冻好后拿出切片,入烤箱上火180度下火160度烤十分钟,不过时间也不定,看到表面微微发黄了就行。

10、摆盘用了装情人梅的盒子还挺漂亮的。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与紫菜、辣椒、桂圆搭配;与豆浆、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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