| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 比荠菜馅还鲜的馄饨热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡,相当于华尔兹舞391分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜和豌豆尖洗净加少量的盐焯水1分钟，捞出后过凉水挤干水分，切碎备用。
2、肉馅加入切碎的青蒜末姜末，加入盐3g 、十三香1勺 、蚝油1勺、酱油1勺、蔬之鲜1勺（这部分的调料勺为茶匙，1茶匙的调料重量大概2g左右）清水30ML顺时针搅拌直到水和肉馅完全融合，搅拌时觉得有点费力即可。
3、搅拌好的肉馅加入菠菜和豌豆尖混合均匀
4、包成自己喜欢的馄饨样子，开水下过煮熟。
5、煮熟的馄饨捞出将汤底配菜码放在馄饨上（胡萝卜丝，紫菜、虾皮、）将煮馄饨的汤趁热浇在配菜上
6、撒香菜和白胡椒粉。（喜欢吃麻油的也可以加几滴）
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与鸡蛋、花生酱、胡萝卜搭配；与鳝鱼、大豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、排毒清肠、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、补虚损等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效；可与黄豆、菠菜、圆白菜搭配；与苹果、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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