| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里778千卡 | |||

1、材料大露脸,辣椒面我只用了少许的,牛肉切丁,香菇也切末。葱姜末备好

2、牛肉切丁,锅里放油煸炒,放少许料酒去腥,把里面的水分炒出来然后放香菇末,香菇吸汁。

3、放少许糖,放酱油,蒜姜末调出香味,没有汤汁关火。放入花生碎和白芝麻放旁边备用

4、锅里加油,放入小米椒。油要多,可以放点盐吸水。炒出香味关火放辣椒粉拌匀倒入刚才炒好的牛肉里,拌匀。可以放少许的鸡精提味

5、成品

6、晾凉装瓶就可以了
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、预防高血压等功效;可与冬瓜、仔鸡、茡荠搭配;与河蟹、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、止渴止涎、暖胃等功效;可与茄子、鸡腿菇、大白菜搭配;与木耳菜、鲶鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;
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