| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田鸡 | 克 | 561千卡 | 93千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 黄豆炒田鸡热量/卡路里1067千卡 | |||

1、田鸡剖开,去内脏,切块。
2姜,紫苏叶,香柳,切丝备用
3先不放油,热锅慢火炒黄豆,炒至圆润坚硬,倒盘子上。
4热油,爆姜丝,下田鸡,翻炒,酱油,盐,翻炒,放入紫苏叶、香柳翻炒。炒至差不多,放入黄豆翻炒。以后加点水,盖锅盖煮,起锅盖,翻炒,再煮,差不多,适量放点盐,就可以起锅了。
田鸡的热量93千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、防癌、润泽肌肤等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、驱寒、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、降血糖、补血等功效;可与鸡蛋、花生、红枣搭配;与猪血、北极虾、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、消炎等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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