| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 潮汕无米粿热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于游泳61分钟消耗的热量600 | |||||
1、一小碗地瓜粉，再拿同样大的小碗量三分之一的生粉掺在一起，用一小碗半的开水边搅拌边倒进粉里。等稍微凉一些的时候揉成团。如果觉得太粘手，再加一些生粉揉匀。
2、取一小剂擀成圆形包上切碎的韭菜。韭菜包入之前撒点盐挤掉水分，再加一点油。
3、把包好的无米粿放在蒸笼蒸15分钟就可以吃。
4、喜欢煎的也可以煎一点油吃起来更香。
5、蘸辣椒酱。家里没潮汕辣椒酱，就用老干妈代替。
6、我还做了几个甜馅的，里面是豆沙。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与豆芽、豆腐、海虾搭配；与牛奶、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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