| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 糖醋排骨热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于伐木工作301分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨下锅煎至两面金黄，然后捞起备用。（别人一般喜欢过水，不过我还没尝试过）
2、锅里放少许油，开小火。放白糖炒融化即可。
3、糖融化后把排骨倒入翻炒，加适量水，盐，醋。小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。因为大火收汁的话怕肉不熟。
4、最后的成品就是这样了。这只是第二次尝试，所以没有各位大厨们做的好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与南瓜、红薯、山楂搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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