| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里828千卡 | |||

1、首先准备好虾和粉丝,粉丝需要用凉水泡30分钟左右,所以先提前泡着,关于虾要洗净(最好是鲜虾,但我家里有冻虾,就拿的冻虾,解冻后一样的吃,口感一样)

2、好了,我们要开始处理虾了,减去须角,用剪刀把背部打开,取出虾线(在网上可以搜索相关视频,口述不好说哟)最重要的步骤是,开屏之后,用刀在虾身上轻轻剁几下)好了,我们现在把泡好的粉丝拿出来,放在虾底面。

3、准备好蒜末,葱末备好

4、锅内放油,倒入蒜末,待蒜末慢慢熬成金黄色的时候,倒入调好的调料(生抽,蒸鱼豉油,盐,糖,比例按上面)炒均匀,就可以乘起备用

5、把熬好的蒜末,洒在虾肉上。撒2勺水在碗里,开始放入蒸锅内(之前蒸锅内水要烧开)蒸5分钟左右。

6、蒸好以后,撒上葱末,开始锅内烧油,可以放点花椒,榨香,待油烧热起烟,立即洒在虾身上。

7、一道蒜蓉粉丝蒸虾就完成啦

8、是不是超级有食欲,一家人的最爱,粉丝超级美味,虾也很鲜。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、增强性欲、提高性欲等功效;可与辣椒、丝瓜、油菜搭配;与柿子、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
绿豆粉丝的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、清热解毒、止渴等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、健脾胃等功效;可与马齿苋、排骨、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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