| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 红豆椰汁西米露热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于做作业693分钟消耗的热量108 | |||||
1、前晚红豆浸没水备用
2、在红豆中加水煮沸，然后加入冰糖，开小火煮，直至水基本收干
3、捞出红豆放凉后，放入冰箱冷藏
4、把西米放入刚煮开的水中，边防边搅拌，关火，闷上10分钟
5、把西米捞出过冷水，为的是冲掉淀粉
6、重新加水煮，边煮边搅，直至中间一粒白点的时候，关火，然后闷几分钟，西米即可完全透明
7、把西米捞出再过冷水，放入冰箱
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、降血糖、解酒等功效；可与兔肉、南瓜、粳米搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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