| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 韭菜粉条炒肉丝热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于粉刷528分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切丝。
2、韭菜切段
3、粉条用水提前泡一下。
4、锅中放入一些底油。
5、炒肉丝，炒到变色。
6、拨到一边然后放入一大勺郫县豆瓣。
7、炒均匀变色，然后放一点糖，中和郫县豆瓣的味道。
8、放进去泡好的粉条，炒均匀。
9、然后放入韭菜。这时候可以稍微淋一点生抽提现。软了就可以准备出锅啦。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、明虾、鸡蛋搭配；与牛奶、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、强肾阳、益气力等功效；
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