| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 冬瓜财鱼汤热量/卡路里27千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、热锅凉油, 将红辣椒、姜片和胡椒进去煸炒;

3、爆香后将其他的捞出;

4、将财鱼块放入油煎;

5、一面煎至定型后再翻一面煎;

6、将双面煎至微微焦黄后倒入适量开水;

7、大火炖煮十至十五分钟直至汤色浓稠变白;

8、再加入冬瓜一起炖煮;

9、直至冬瓜煮到透明后加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中, 表面上撒上小葱末。

10、端上桌了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、清热解暑、解毒等功效;可与大花蟹、猪小排、白菜搭配;与红螺、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
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