| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 香肠雪菜炒蚕豆米热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于写作业328分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原材料；
2、蚕豆米放入锅中焯煮， 加入几滴油和少许盐， 直至蚕豆米煮到八、九成熟后捞出；
3、热锅凉油， 将香肠丁放入里面煸炒，
4、直至香肠丁微微出油后加入雪菜末进去翻炒；
5、翻炒几下后加入少许糖翻炒均匀；
6、再加入焯过水的蚕豆米继续翻炒；
7、翻炒几下后加入适量的盐调味；
8、最后出锅前放入红椒丁翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、明目利膈、聪耳等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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