| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 巧克力玛德琳热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于剪指甲842分钟消耗的热量60 | |||||
1、将两个鸡蛋打到盆里，加入糖跟牛奶（蜂蜜）搅拌均匀
2、将80g低粉，5g泡打粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀
3、黄油隔水软化成液体
4、将巧克力酱、黄油放入搅拌好的面糊中，搅拌均匀后放入裱花袋
5、倒入模具中，轻轻振动几下，烤箱170预热后，烤25～30分钟
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
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