| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鲜虾水果沙拉热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于骑独轮车53分钟消耗的热量300 | |||||
1、哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。
2、火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。
3、海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。
4、把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。
5、将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。
6、取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。
7、从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。
8、最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、藕、丝瓜搭配；与橄榄、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、预防便秘、大便秘结等功效；可与牛奶、枸杞、虾搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
哈密瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有催吐、利小便、生津止渴等功效；可与银耳搭配；与梨相克，同食可能会引起不适；
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