| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 743.5克 | 鱼干萝卜汤热量/卡路里1142千卡 | |||

1、鱼干用温水泡上

2、白萝卜从根部切1/3个,切丝

3、捞出鱼干,沥干水分,两年焦黄,加入葱、姜爆香

4、加入萝卜丝,和一碗清水,大火烧开,

5、转小火煮,加入少许紫菜煮5分钟,加盐出锅

6、成品
鱼干的热量303千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效;可与香菇、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效;可与羊骨、圆白菜、鸡肉搭配;与柿子、猪腰、木耳相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、治疗高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效;可与胸部牛肉、肥牛片、里脊牛肉搭配;与苦菊、板豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
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