| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 肉块烧丝瓜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于弹风琴24分钟消耗的热量150 | |||||
1、丝瓜去皮洗净切片备用
2、肉块从腿骨上拆下备用
3、葱切碎备用
4、炒锅内下油烧热后，放入葱末炒香
5、倒入丝瓜片稍作翻炒后，加适量骨头汤，大火烧制
6、烧至丝瓜九成熟、汤乳白后加入肉块
7、丝瓜、肉块混合后，再烧片刻即可
8、装盘
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、消热化痰、解毒等功效；可与海虾、五花肉、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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