| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 东北酸菜猪肉炖粉条热量/卡路里2493千卡 | |||

1、准备食材:酸菜、土豆粉条、五花肉

2、粉条先用水浸泡十分钟

3、锅里加入适量的油,等油热时,加入切成小粒的蒜、姜、葱煸炒出香味

4、加入一半的五花肉煸出油直至变色

5、将酸菜放入炒出酸菜的酸香味

6、加入没过食材的开水,大火烧开,转小火慢炖二十分钟

7、然后在加入剩下的五花肉炖二十分钟

8、加入之前泡好的粉条和盐继续炖,直至粉条熟为止,关火出锅

9、装入盘中

10、成品
东北酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、滋肝阴等功效;可与白菜、萝卜、洋葱搭配;与鹌鹑、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、提高免疫力、通便等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、促消化等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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