| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 斋炒西瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于化妆38分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备葱蒜末。如图，四分之一的葱末，三分之一的蒜末。姜末我放了三分之一，可要可不要。
2、西瓜皮切条儿，用盐腌制5-10分钟，控干水分待用。
3、热锅冷油，放入葱蒜末，爆香。油我有点儿放多了，可以少点儿，不过也不影响。
4、放入西瓜皮，使其均匀沾油。
5、翻炒片刻后，加入适量的盐和生抽。可以再加点鸡精。再炒约两分钟。
6、装盘。晶莹剔透的样子，让人好有食欲！
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与鳝鱼、猪肉、芹菜搭配；与皮皮虾、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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