| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜花 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 蒜香油菜花热量/卡路里930千卡 | |||

1、油菜花用清水洗净

2、满满一篮子的油菜花,不过做出来真的很好吃,就敞开吃吧!

3、需要的调料蒜和辣椒。喜欢清淡一点的可以少放辣椒,四个辣椒吃起来有点辣。

4、分别切小剁细。

5、菜要用到的植物油。

6、热锅放入少许的油。

7、放入蒜和辣椒爆香。

8、有一点炒糊了。油温有五分热放入调料较好,不过还是很香。

9、放入油菜花。刚开始满满的一锅,翻炒的时候注意不要掉到外面了,慢慢的就炒软了。

10、翻炒一定时间以后就可以出锅了,根据个人口味斟酌。
油菜花的热量18千卡(每100克);具有预防高血压、祛脂降压、治疗高血压等功效;可与粳米、猪肝、豆腐搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、降血糖等功效;可与马齿苋、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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