| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 清明菜 | 克 | 135千卡 | 45千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 四川清明菜团热量/卡路里2363千卡 | |||
 热量2363千卡,相当于干活1575分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材，清明菜洗净，腊肉切丁，葱切末，芽菜准备好。
2、锅放清水烧开，下清明菜焯水1分钟后捞起，挤水。
3、打开后重新用水煮软，切成碎末倒入盆中;倒入糯米粉和普通米粉，和面。
4、炒腊肉丁，滤去多余油分，加入葱，把馅料做好。
5、像做包子一样做好清明菜粑。
6、上笼蒸，大火5分钟，中火10分钟左右，出锅即成。
7、开吃了，又香又糯。
清明菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有治疗高血压、祛痰、镇痛等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止虚汗、健脾暖胃等功效；可与枣（鲜）、枣、葡萄搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效；可与牛腱子、卤牛肉、冬菇搭配；与大枣、卤豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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