| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 36千卡 | 40千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 彩色青团热量/卡路里1672千卡 | |||

1、先将艾草、胡萝卜米苋去蒂,洗净,在开水中汆水,捞出备用。

2、胡萝卜榨汁、艾草用料理机打成泥、米苋直接用手挤压出水

3、将所有粉类混合均匀,各碗中加入一种准备好的蔬菜汁,千万不要倒一起哦!

4、用手揉匀,面粉吸水性不同看状态调整一下

5、三色面团揉匀后盖保鲜膜备用

6、咸蛋黄捣碎,加入肉松和色拉酱拌匀

7、将肉松混合物平均分,搓成球形备用,大约25克左右

8、豆沙买的是现成的,直接揉圆,大小在25克左右

9、将面团也同样分成小份,比内馅稍微大一点点,在30克样子

10、将面团压扁,放入肉松内馅

11、借助左手虎口进行面团收口,右手按压收口处

12、收口结束,垫上油纸上笼蒸熟即可

13、水烧开,大火蒸8分钟就可以出炉了

14、蒸熟后颜色有点小差异,记得表面刷上一层玉米油,保持它的柔软度!

15、吃不完的用保鲜膜包起来冷藏,想吃的时候放微波炉叮一下又能恢复Q软的口感啦……
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、和五脏等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、香椿、菠菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、润燥等功效;
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