| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 叮铛猫最爱铜锣湾热量/卡路里1205千卡 | |||

1、蛋黄和蛋白分开,蛋白加入糖打发至有明显纹路!

2、2个蛋黄,一点白糖,2勺玉米油,牛奶混合搅拌均匀!再加入100g低筋面粉,混合。

3、将蛋白加入面糊中,混合均匀,可适当加入牛奶,让其成粘稠状,拿起筷子,能成直线下落!不能太稠也不能太稀!

4、舀一勺面糊放入平底锅中,小火慢煎。注,不加油!

5、煎一两分钟,看到表面有小气泡冒出,则翻面略焦一下下,面糊凝固就ok了!

6、夹上红豆馅,开吃咯!

7、面很松软,很像法式松饼。我不爱甜食,所以只放了一点糖,淡淡的甜味和牛奶香味很配,再加上自制红豆,特适合早点和下午茶!小叮铛快来!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与羊排、银鱼、荠菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与果汁、红枣、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;
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