| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 番茄菜花热量/卡路里298千卡 | |||

1、番茄用刀划十字,入锅热水煮十秒左右,除去外衣、切碎。

2、菜花开水焯一下。

3、小葱、蒜头材料切好备用。

4、锅入底油,锅不需要烧的太热。蒜片、从头炒出香味后加入番茄、番茄酱炒一会儿。

5、往锅里加半碗热水,将番茄焖3分钟左右至番茄软烂后倒入菜花翻炒。

6、直到菜花全部上色,就差不多熟了,加入盐、冰糖粉、葱花,炒均匀后起锅。

7、开动。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、预防乳腺癌、清热解渴等功效;可与牛肉、猪肉、玉米搭配;与香椿、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、促消化、预防高血压等功效;可与蜂蜜、茭白、芹菜搭配;与黄瓜、鲢鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、通阳活血、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、排毒清肠、杀菌等功效;可与马齿苋、猪肉、莴笋搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛雀斑、美容、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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