| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 咸肉炒芦蒿热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于足球16分钟消耗的热量420 | |||||
1、咸肉入冷水煮熟，里面加料酒和一片姜。煮熟后取出放凉。实际只用了这个的一半量。
2、另外一片生姜改刀成姜丝。
3、咸肉放到不烫手的时候，改刀成条。
4、热锅冷油，放一点点油炒香姜丝和郫县豆瓣酱。
5、等豆瓣酱的红油炒出后，加入咸肉条，中小火炒出咸肉里的猪油。
6、加入芦蒿翻炒。
7、加去糖，蚝油，生抽。翻炒成熟后尝一尝咸淡，加盐调整味道。
8、出锅！
9、超级香啊喂
10、张嘴。
芦蒿具有降血压、预防高血压、利小便等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、消除水肿、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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