食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | ||
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 463克 | 绵软的吐司热量/卡路里1223千卡 | |||
热量1223千卡,相当于跳舞255分钟消耗的热量288 |
1、除了油,将所有材料放入面包机里,启动一个揉面程序20分钟
2、结果后,将油放入,我放的是玉米油,比较健康~再启动1个揉面程序30分钟,总共揉50分钟!结束后,直接在面包机里启动发酵功能键,至2倍大
3、用手指在中间扎个洞 ,不下陷,就是没有发过,已经发酵好了
4、然后从面包机桶拿出来,按压排气
5、出手套膜
6、将吐司面团平均切割165g左右,剩下的小面团随意,盖上保鲜膜静止10分钟,让切断的筋,慢慢收恢复
7、用之前的全麦吐司,代替步骤了
8、然后从上卷起平,收口朝下,剩下的面团,依此类推,卷好,放入烤箱发酵功能键,底下放碗热水,帮助发酵,以及保持湿度
9、等待二次发酵至变大哦
10、烤箱180度预热5分钟,上170度,下150度,烤40分钟 ,每个烤箱牌子的受热度,都不一样,所以请自调~好软啊
11、还做了些排包~组织拉丝细腻
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠、美容等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与枣、香椿、金桔相克,同食可能会引起不适;
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