| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 鲜虾鸡蛋羹热量/卡路里541千卡 | |||

1、鸡蛋3只,打散后加入纯净水,鸡蛋和水比例
按1:2,浮末过滤掉不然会坑坑洼洼的,加盐少许,香油2滴,料酒一小勺

2、鲜虾切丁,用料酒腌制备用

3、水开后入锅蒸制7分钟,加入虾丁再蒸3~4分钟即可

4、出锅后加入蒸鱼豉油就大功告成啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与丝瓜、桂圆、干贝搭配;与豆浆、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、通乳、治疗高血压等功效;可与西兰花、韭菜花、辣椒搭配;与圣女果、樱桃番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、通便、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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