| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 零失败电饭煲蛋糕热量/卡路里830千卡 | |||

1、将打蛋器、不锈钢盆、勺充分洗净并保证干燥。
取3个鸡蛋,将蛋清、蛋黄分开。

2、在蛋黄中加入5毫升色拉油,20克细砂糖、15毫升牛奶搅匀,分次撒入50克左右低筋面粉,边撒边轻轻搅拌,面粉需要根据实际情况调节,最终制成均匀的面糊即可。

3、在蛋清中加入5滴白醋、40克细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡(既能像奶油一样堆起,即使倒过容器也不会滑落)。
将蛋清泡倒入蛋黄湖中轻轻拌匀,制成蛋糕胚。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效;可与小米面、丝瓜、百合搭配;与鹅蛋、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与菠菜、醋、空心菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、止血、消食化积等功效;
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