| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 黄油曲奇热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡,相当于吹号角998分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油融化，变软
2、打蛋器打直黄油呈羽毛状
3、蛋液分三次加入黄油中，每次都打均匀
4、过筛低筋粉，一次全加入
5、用刮刀翻拌均匀
6、裱花袋套在深一些的杯子里，倒入拌好的面
7、挤入烤盘，注意留空隙
8、上下180度，烤十五到二十分钟，自己注意观察，上色情况。
9、出炉放凉
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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