| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里565千卡 | |||

1、酸奶十玉米油搅拌均匀

2、蛋黄一个一个加入搅拌做好洳化。

3、筛入低筋粉,玉米淀粉,搅拌置无粉粒。

4、蛋白打发糖分三次加入

5、取三分一蛋白霜加入蛋黄糊翻返式搅拌,再倒入余下蛋白霜里翻返式搅拌均匀。
6、烤箱预热150度10分钟,烤盘里放入一公分水,再加上烤网放烤网上面,水浴式烤,上火120度,下火130度烤60分钟。

7、烤好后不要倒扣,放凉小小脱模,约3分钟。

8、再放冰箱冷藏2小时,开吃!口感接近乳酪蛋糕,入口即化的享受,好吃。

9、切件
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效;可与桂圆、干贝、桂圆肉搭配;与茶叶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、益气生津、预防便秘等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰、开胃等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与山楂干、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
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