| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 8千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 菠菜番茄煎蛋饼热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于踮脚35分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备食材。菠菜提前用清水浸泡，滴入一滴果蔬清洗液，然反复用流动的清水清洗干净。
2、将菠菜切段、洋葱切成碎末。
3、在碗中打入两个鸡蛋，打散。在10g淀粉中加入45ml的清水，搅拌均匀，然后将淀粉和清水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
4、在番茄表面划一个十字，用开水浸泡一会，去除表皮，切成薄片。
5、锅中刷一层油，将洋葱倒入锅中，将洋葱煎至半透明，并且煎出香味。
6、将菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，将洋葱和菠菜摊平。
7、将搅拌好的蛋液倒入锅中，并迅速晃动锅身，让蛋液平铺在锅中，待蛋液铺平整个锅底后，放入番茄片，别等蛋液全部凝固了再放入，这样番茄就不能粘在蛋饼中了。
8、盖上盖子，小火焖7分钟左右，蛋饼出锅后，把蛋饼用刀切成小块儿，或者用模具压成可爱的形状，弄给宝宝吃就可以了。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、防治痔疮、增进健康等功效；可与胡萝卜、花生、粉丝搭配；与牛奶、黄瓜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、降血脂等功效；可与苹果、玉米、排骨搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、百合、小米面搭配；与甲鱼 、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、促消化等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、蜂蜜搭配；与螃蟹、石榴、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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