| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 紫色美人泪热量/卡路里60千卡 | |||

1、准备食材,冬瓜和紫甘蓝

2、冬瓜削皮,去籽

3、挖球器,我的厨房神器

4、挖出一个个秋,比乒乓球小一点

5、嘿嘿,挖了这么多

6、菜场不卖半个,我没办法只得整个买来,不过也没关系,剩下的我可以做沙拉吃。

7、料理机打碎取汁

8、过滤两遍

9、过滤好之后,转移到锅里煮开。

10、加入两勺白醋,可以使得紫甘蓝颜色变得艳丽一些。

11、冬瓜球热水煮开2分钟,像极了宁波汤圆么?

12、捞出之后放到紫甘蓝汁中。待冷却之后,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。

13、吃的时候撒一些白糖,冰冰凉凉的,贼爽口!

14、又透又美
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒、抗癌等功效;可与排骨、红枣、鸡胸肉搭配;与醋、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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