| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 菜干胡萝卜猪骨汤热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于水上排球55分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜干提前一小时浸泡，去掉硬硬的头。无花果和南北杏洗净，全都切一刀方便出味。胡萝卜去皮切滚刀块。把适量的水（能刚好浸没所有猪骨头）倒进锅里，加几块姜片；水开后放进猪骨头，直至所有血污都逼出，捞起猪骨头，用冷水冲净血污备用。
2、把所有材料放进锅里，注入适量的水。
3、先猛火熬15分钟直至水开，再慢火熬1.5小时。上桌前下盐，搅匀即可。
4、OK！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；可与草鱼、绿豆芽、香菇搭配；与茄子、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肠通便、增强机体抗病、预防高血压等功效；可与梨、板栗、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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