| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 4千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 418.5克 | 芦笋蚝油五花肉热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于爵士乐健身操153分钟消耗的热量360 | |||||
1、指天椒洗净切段，姜切丝，葱白切丝，大蒜切片，芦笋洗净头切下来备用
2、芦笋杆儿刮去外皮，切成薄丝
3、五花肉洗净切片备用，把肥肉多的和瘦肉分开
4、热锅倒入较肥的五花肉片
5、中小火煸炒
6、煸炒至肥肉出油，倒入瘦肉片
7、翻炒至稍微变色
8、倒入蒜片
9、倒入葱姜丝
10、翻炒出香味
11、加入15毫升蚝油
12、15毫升生抽
13、翻炒均匀
14、倒入芦笋头翻炒片刻
15、倒入芦笋丝
16、加入指天椒
17、2克白糖
18、5克黑胡椒粉，快速翻炒均匀即可
19、成品图
20、成品图
21、成品图
22、成品图
23、成品图
24、成品图
25、成品图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进胎儿大脑发育、提高免疫力等功效；可与白果、银杏、帝王蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、抗癌、抗菌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、促进消化等功效；可与粳米、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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