| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 茼蒿头拌豆干热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于高抬腿68分钟消耗的热量600 | |||||
1、茼蒿头洗净，锅烧水水开放茼蒿头烫一遍。
2、糖好捞出沥干水分切碎
3、豆干放锅里扁会，放入茼蒿头，调入调料，起锅淋入香油装盘
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、肝胆病等功效；
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、下气消痰等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、生津通乳、防治皮肤炎症等功效；
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