| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 清水茼蒿豆腐热量/卡路里1171千卡 | |||

1、锅烧热,加几滴花生油把蒜末爆香
2、锅内添水,下茼蒿豆腐海米,加适量盐炖煮至茼蒿刚刚熟
3、滴入几滴香油,适量味精,出锅即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清热润燥、治疗高血压等功效;可与羊骨、金枪鱼、香菇搭配;与葱、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、预防高血压、治疗高血压等功效;可与鸡胸肉、粳米、黄鱼搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、油菜、鸡蛋搭配;与鸡肉、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、防癌症、护肝等功效;可与武昌鱼、粳米、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有和胃、防冠心病、抗衰老等功效;
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