| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 724千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 腊肉土豆焖饭热量/卡路里2147千卡 | |||

1、准备好腊肉,土豆、胡萝卜切一厘米见方小丁备用。

2、米淘好后,用清水泡半个小时

3、腊肉上蒸锅蒸十五分,好切一些。

4、炒锅放少量油,放入土豆、胡萝卜丁炒制片刻,加入生抽及盐适量,按自己的口味,可以不加。

5、然后加入腊肉丁,炒出香味,肥的地方变透明即可。

6、泡好的米放入电饭锅,加入一倍的清水,倒入炒料,拌均,煮饭档煮饭至自动跳档即可。

7、盛出散些葱花。
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、帮助消化等功效;可与西瓜、菠菜、鲈鱼搭配;与辣椒、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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