| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 福建大米发糕热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于划船107分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米粉，面粉，酵母粉，泡打粉，白糖，倒入碗中混合。
2、加入清水
3、拌匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。
4、再次拌匀，倒入抹上一层油的容器中。
5、放入蒸锅，蒸十五分钟即可。
6、成品
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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