| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1523克 | 内蒙古咖喱牛腩热量/卡路里3786千卡 | |||
 热量3786千卡,相当于跆拳道379分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腩冷水泡一小时以上，泡出血水，切块备用。
2、配料
3、配料:切菱形块备用。
4、锅里放入少量食用油，待油有温度时加入葱姜蒜，香叶，桂皮。炒香
5、放入牛腩煸炒。因为牛腩提前冷水泡过，所以几乎没有泡沫及血水
6、加入料酒继续煸炒
7、加入耗油，生抽，老抽翻炒
8、加入冷水没过牛腩即可。
9、加入冰糖
10、加入两块咖喱，烧开后小火慢炖40分钟(如果喜欢吃有嚼劲的，可以适当减少时间。)注意: 观看汤汁，不要糊锅。
11、时间到后加入胡萝卜，洋葱，土豆，大火烧开后转小火继续炖20分钟。
12、美味出锅啦！
13、要不要这么美味啊！(^_^)
14、爱生活，爱烹饪，爱学习，爱自己，(^_^)
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、调节病后体虚等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与栗子、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、杀菌消炎等功效；可与猪骨、松子、猪肉搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、补元阳等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与莼菜、高粱、银耳搭配；
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