| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 儿时回忆的味道-蛋黄饼干热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于抛光地板137分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋黄加入全蛋加入砂糖
2、打发
3、打发到纹路不会消失
4、倒入过筛的低级面粉，翻拌均匀
5、装入裱花袋
6、挤入烤盘
7、撒上黑白芝麻，烤箱170度烘烤15-18分钟
8、成品图
9、成品图
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与圆生菜、西红柿、牡蛎 搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效；
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