| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 秘制香菇鸡腿煲热量/卡路里1624千卡 | |||

1、准备大葱 姜 蒜 枸杞,姜要用刀压碎

2、在准备香叶 桂皮 甘草 白芷 肉蔻 小茴香 八角 辛夷

3、香菇泡好备用,泡香菇的水也是宝贝,炖制的时候香菇和水一起倒砂锅会增香不少

4、木耳泡好备用泡木耳的水,就没那么重要了,倒掉就好了

5、精选新鲜琵琶腿5根洗净,每根切上两刀

6、锅烧热水倒入少许白酒,准备焯水,倒白酒可以更好的去腥

7、鸡腿下锅鸡皮收紧,血沫都出来就行了

8、准备好砂锅

9、鸡腿下锅,所有香料也一起下锅,加一汤匙盐

10、加入少许酱油

11、香菇和木耳也下入锅中

12、喜欢吃辣的朋友也可以加点小辣椒

13、盖上锅盖,中小火慢慢炖着

14、开锅后,掀开锅盖小火慢炖1个小时后即可享用美味

15、我的小红碗可爱吧
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、降低胆固醇等功效;可与莴笋、牛肉酱、草鱼搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、充饥、活血等功效;可与枣、猪血、草鱼搭配;与马肉、红螺 、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、降血压、治疗高血压等功效;
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