| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 白芍金针菇热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于山地车36分钟消耗的热量498 | |||||
1、把金针菇去根，用清水洗净，放入烧开的热水中，一分钟左右，可以关火
2、一分钟后捞出，控水
3、把葱花切圈，泰椒切圈，根据有自己的口味，可以放一瓣蒜的量，也切成碎
4、将金针菇摆盘
5、把葱花和蒜放在上面，，把酱油，盐，鸡粉，糖，(还可以放点香油)放在碗中搅拌，以后撒在盘中
6、锅里放少量的油，把锅烧热，放泰椒，15秒左右捞出，放在金针菇上，之后最关键， 把锅里的油烧热，看着要冒烟了，关火
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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